Piccoli grandi prodigi
High Pressure Processing. Una tecnologia già ampiamente diffusa negli Stati Uniti e in crescita anche in Europa, uno strumento in…
Baccalà ai profumi di bosco
Nei piatti di più semplice realizzazione viene utilizzato quasi sempre il filetto di baccalà Monti. Già ammollato e pronto da…
Ascolive
La casa di produzione di olive all’ascolana ASCOLIVE entra nel mercato on line. Un ulteriore vetrina per rendere omaggio alla…
Penne Bell’Italia al ragù di soia
Facilissima ricetta vegetariana e buonissima. “Ma tu cosa mangi?” Domanda frequentissima. Tre persone su quattro non ascoltano la risposta perchè…
Cuore piccante bimby
Quando San Valentino arriva, dobbiamo coccolare il nostro partner con questa fantastica torta dal sapore cioccolatoso e piccante…. Per questa…
Frappè di frutta con latte di soia – Bimby
Versa pure il tuo frappè in una tazza qualunque. Caro Bietolone che hai passato l’estate a fare serate a suon…
Il tè delle cinque
Crostata Francesca con confettura di prugne e albicocche A casa mia, nei lunghi pomeriggi invernali, caschi il mondo, c’è la…
Pennoni Verrigni con Bottarga di Baccalà e Radicchio
Per il compleanno di mio padre ho deciso di cucinare io! Ecco qui che cosa ho preparato. Ingredienti per 4/5…
Baccalà e filetti di peperone rosso
Amici, vi proponiamo qualche piatto proposto ad una delle sagre più famose d’Italia, la sagra di Sant’Omero. Si tratta in…
Il baccalà, un prodotto al passo con i tempi!
Per saperne di più… lo sapevate che… Sulla pesca Il baccalà è pescato negli Oceani, l’Atlantico per il Gadus Morhua…