Penne Bell’Italia al ragù di soia
Facilissima ricetta vegetariana e buonissima.
“Ma tu cosa mangi?”
Domanda frequentissima.
Tre persone su quattro non ascoltano la risposta perchè in realtà questa non è una domanda spinta dalla curiosità ma spesso solo una frase buttata li per mettere in difficoltà.
Ma siccome la fame quando arriva, arriva, noi non perderemo tempo e invece di spiegarlo a parole ve lo faremo assaggiare!
Ricetta per 4 persone
- Prendete un burger di soia che trovate nei frigo dei supermercati, possibilmente che abbiano il marchio bio e siano composti da ingredienti il più naturali possibili.
- Prendete un tegame e versateci dentro olio extra vergine di oliva e il pomodoro fatto in casa che avete fatto con le vostre mani. Ah no, non lo avete fatto? Ok allora prendete un pomodoro maturo o un grappolo a seconda di quanto sugo dovete fare, lavatelo bene, tagliatelo a pezzi e nettetelo nel tegame.
- Coprite e fate fare a fuoco basso per 10 minuti.
- Mettete il bollitore per l’acqua nel frattempo.
- Prendete il burger, mettetelo nel tegame e con una forchetta schiacciatelo per farne macinato.
- Mescolate per qualche minuto con la salsa di pomodoro.
- Potete aggiungere a piacere: un pizzico di origano, curcuma, peperoncino, maggiorana, basilico… più spezie mettete e meglio è!
- Scolate la pasta e fate mantecare per qualche minuto.
Vi è piaciuta?